Menu
Brunch du Samedi et Dimanche- Boissons chaudes : thé, café ou chocolat chaud maison - Omelette palace et faisselle miel - Poulet citron confit et pommes grenailles - Pain perdu caramel beurre salé 24,50€ |
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Le brunch du Samedi et dimancheDe 11h à 15h 24,50€ |
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La carte |
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Gourmandises salées |
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Camembert calva' |
12,00€ |
Houmous |
7,00€ |
Comté affiné 24 mois |
10,00€ |
Frites façon « Poutine » |
6,00€ |
Focaccia |
6,00€ |
Assiette de charcuterie |
15,00€ |
Fraîcheurs |
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Salade de saumon gravlax |
10,00€ |
Salade de poulet panné au panko |
10,00€ |
Taboulé oriental |
8,00€ |
La salade verte |
4,00€ |
Légumes |
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Cœur de bœuf à la provençale |
8,00€ |
Endives braisées |
7,00€ |
Échalotes confites snackées |
7,00€ |
Carottes braisées à l'orange |
7,00€ |
Panais snakés |
8,00€ |
Fenouil confit au pastis |
8,00€ |
Céréales |
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Risotto snacké |
7,00€ |
Gratinée de quinoa au comté |
8,00€ |
Riz vénéré chorizo maïs |
8,00€ |
Pommes de terre |
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Pommes de terre grenailles rôties |
6,00€ |
Purée |
5,00€ |
Frites |
4,00€ |
Viandes |
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Cuisse de volaille fermière confite à souhait subimiyaki |
15,00€ |
Magret de canard muesli |
18,00€ |
Ribs de porc subimiyaki |
17,00€ |
Côtelettes d'agneau |
18,00€ |
Viandes d'exceptionLes produits d’exception sont en quantité limitée et varient selon l'arrivage |
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Coffre de volaille fermière rôti |
32,00€ |
Viande maturée simmental |
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Faux filet 220g |
28,00€ |
Faux filet 500g |
55,00€ |
Côte de bœuf 1kg |
90,00€ |
Côte de porc Ibérique |
28,00€ |
Côté Mer |
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Crevettes à la provençale |
10,00€ |
Poisson du jour |
16,00€ |
La pêche du moment |
35,00€ |
Douceurs |
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Pain perdu, glace vanille et son caramel beurre salé |
9,00€ |
Crème brûlée |
7,00€ |
Brownie, glace coco |
8,00€ |
Faisselle miel noix |
6,00€ |
Menu |
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Starters |
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Salmon Gravlax |
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Potato salad with smoked duck breast |
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Millefeuille of vinaigrette leeks |
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Lentils salads |
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Meat |
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Duck breast |
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Lamb chops |
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Grilled cockerel |
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Mature beef |
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Fish |
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Catch of the day |
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Half cooked salmon |
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Cod petals |
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Side dishes |
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Mash potatoes |
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Snacked rice cake |
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Orange carots |
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Vegetables of the day tempura |
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Smoked cauliflower |
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Small grilled potatoes |
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Desserts |
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Pie of the day |
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Lemon ginger pie |
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Mignardises |
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Gourmet coffee |
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Assorted cheeses |
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